辣炒鱿鱼花，四川口味

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爱吃辣的川妹子
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我超级爱吃海鲜，外面的很贵所以就学着自己做，别看我步骤多，但其实很简单我只是说的比较详细一点儿。就好，没有精确到多少克，大家原谅啦。吃得辣的可以多加泡椒青椒和小米辣，不能吃的有个味道就好，本人川妹子所以重口味啦。

辣炒鱿鱼花的用料

鱿鱼花 适量 洋葱 适量
大葱 只要葱白 姜蒜 适量
青椒 适量 干辣椒 适量
干花椒 适量 郫县豆瓣 适量
小粉 适量 泡椒 适量
青椒，小米辣 适量

辣炒鱿鱼花的做法

辣炒鱿鱼花，四川口味的做法图解1

步骤1

鱿鱼洗干净，泡水。
辣炒鱿鱼花，四川口味的做法图解2

步骤2

改刀，切花，焯水。
辣炒鱿鱼花，四川口味的做法图解3

步骤3

准备好调料
辣炒鱿鱼花，四川口味的做法图解4

步骤4

洋葱切出来。
辣炒鱿鱼花，四川口味的做法图解5

步骤5

看着卷了后捞出来沥干备用。
辣炒鱿鱼花，四川口味的做法图解6

步骤6

倒油，烧热。
辣炒鱿鱼花，四川口味的做法图解7

步骤7

把备用的调料爆香，超出香味。
辣炒鱿鱼花，四川口味的做法图解8

步骤8

把豆瓣加进去，炒出油。
辣炒鱿鱼花，四川口味的做法图解9

步骤9

倒鱿鱼花。
辣炒鱿鱼花，四川口味的做法图解10

步骤10

倒洋葱。
辣炒鱿鱼花，四川口味的做法图解11

步骤11

倒小粉兑水，然后再起锅前倒进去，煮涨。
辣炒鱿鱼花，四川口味的做法图解12

步骤12

成品出来啦。

辣炒鱿鱼花的烹饪技巧

鱿鱼先焯一道水，炒时加点儿料酒和生姜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-28

©本菜谱的做法由 爱吃辣的川妹子 编写，未经授权不得转载

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