金菇玉子豆腐

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孩子正在长身体的时候,所以作为妈妈我总是在琢磨给她们做些什么,,这道玉子豆腐很适合孩子和老人吃,最好用勺子带点汤才能吃出它的味道,真的很好,

金菇玉子豆腐的用料

玉子豆腐 两袋 金针菇 一把
香菇 四个 青红彩椒 各一
洋葱 半个 葱蒜,盐,糖,耗油,生抽,老抽,淀粉,水, 适量

金菇玉子豆腐的做法

金菇玉子豆腐的做法图解1

步骤1

首先把所有的食材洗干净,金针菇焯水待用,香菇切片也焯一下水,然后把青红椒洋葱切丝
金菇玉子豆腐的做法图解2

步骤2

玉子豆腐切厚块
金菇玉子豆腐的做法图解3

步骤3

滚上淀粉
金菇玉子豆腐的做法图解4

步骤4

锅里放色拉油烧制八成热,把滚好淀粉的豆腐入锅炸成两面金黄,捞出来待用

步骤5

然后倒出多余的油,留点底油加入葱蒜爆香加入青红椒和洋葱丝,大火翻炒,然后加入焯好的金针菇和香菇,加入两勺开水,然后加入盐,糖,生抽,老抽,耗油,然后搅拌均匀后倒入炸好的玉子豆腐,焖3~5分钟,勾芡出锅就OK了

金菇玉子豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-07-30 12:04:24

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