秀珍菇炒猪肝

精品
9.3万 浏览 2307 收藏
收藏
火镀红叶
火镀红叶 火镀红叶
＋ 关注

这道让胃口大开的菜就是——秀珍菇猪肝炒丝瓜，材料包括有秀珍菇、丝瓜、猪肝等，重点说说秀珍菇（有点像个贤惠姑娘的名字），它还另有个别致的名字叫“味精菇”，顾名思义就是说它味道儿鲜的意思，这种菇高蛋白、低脂肪，肉质脆嫩味道鲜，含人体所需的多种类氨基酸、超多的微量元素，味道清甜，配搭补血养肝的猪肝，清热通经络的丝瓜，可以清炒、煮汤都行，看自己喜欢吧，都好吃。
参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#

秀珍菇炒猪肝的用料

秀珍菇 50克 丝瓜 200克
猪肝 80克 枸杞子 5克
胡萝卜 10克 姜 5克
花生油 15克 生粉 2克
香油 10克 酱油 2勺
蚝油 1勺 胡椒粉 0.5克
糖 1克 盐 2克
米酒 1勺

秀珍菇炒猪肝的做法

#巨下饭的家常菜# 秀珍菇炒猪肝的做法图解1

步骤1

#巨下饭的家常菜# 秀珍菇炒猪肝
#巨下饭的家常菜# 秀珍菇炒猪肝的做法图解2

步骤2

#巨下饭的家常菜# 秀珍菇炒猪肝
#巨下饭的家常菜# 秀珍菇炒猪肝的做法图解3

步骤3

各材料
#巨下饭的家常菜# 秀珍菇炒猪肝的做法图解4

步骤4

丝瓜削去表面的硬皮，切成块状，猪肝片泡去血水滤去水分，加点盐、糖、胡椒粉、生粉、花生油拌好
#巨下饭的家常菜# 秀珍菇炒猪肝的做法图解5

步骤5

烧热炒锅，下花生油把姜片爆出香味
#巨下饭的家常菜# 秀珍菇炒猪肝的做法图解6

步骤6

把丝瓜块与秀珍菇一同放锅内翻炒一下后加入蚝油，米酒
#巨下饭的家常菜# 秀珍菇炒猪肝的做法图解7

步骤7

丝瓜块与秀珍菇炒得有点软后拨至锅的一端，再倒入猪肝片与胡萝卜片
#巨下饭的家常菜# 秀珍菇炒猪肝的做法图解8

步骤8

大火炒至材料全熟透，加点酱油调味
#巨下饭的家常菜# 秀珍菇炒猪肝的做法图解9

步骤9

把枸杞子撒锅内，再淋香油，稍微再炒一下，关火
#巨下饭的家常菜# 秀珍菇炒猪肝的做法图解10

步骤10

#巨下饭的家常菜# 秀珍菇炒猪肝

秀珍菇炒猪肝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-25

©本菜谱的做法由 火镀红叶 编写，未经授权不得转载

秀珍菇炒猪肝的其他做法更多

上传我做的这道菜

秀珍菇炒猪肝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #巨下饭的家常菜# 秀珍菇炒猪肝

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 #巨下饭的家常菜# 秀珍菇炒猪肝的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活