土豆茄子炖豆角

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小雪花87
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土豆茄子炖豆角的用料

猪肉 茄子 2个
豆角适量 土豆 1个
酱油，盐，十三香，味精， 葱，蒜

土豆茄子炖豆角的做法

土豆茄子炖豆角的做法图解1

步骤1

土豆打皮洗净，切块
土豆茄子炖豆角的做法图解2

步骤2

豆角摘好洗净，长的掰成两段，茄子洗净，撕成长条。
土豆茄子炖豆角的做法图解3

步骤3

猪肉切片
土豆茄子炖豆角的做法图解4

步骤4

准备葱花蒜末，分成两份，一份爆香用，一份出锅前放入。
土豆茄子炖豆角的做法图解5

步骤5

锅中放入底油，加一份葱花蒜末爆香，再加入肉片，炒至金黄色。
土豆茄子炖豆角的做法图解6

步骤6

放入茄子豆角土豆一同翻炒，炒至茄子变蔫，土豆有点金黄色的边儿。
土豆茄子炖豆角的做法图解7

步骤7

加入水，水没过主菜即可，之后加入适量的酱油，盐，十三香。中火炖7分钟，后改小火炖。
土豆茄子炖豆角的做法图解8

步骤8

炖到锅中还有一点底汤，之后加入剩下的葱花蒜末以及味精，翻炒两下后即可出锅。

土豆茄子炖豆角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-31

©本菜谱的做法由 小雪花87 编写，未经授权不得转载

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