家常菜——老干妈酱爆茄子

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酱爆茄子的用料

茄子 1个 肉沫 适量
大蒜 2颗 干辣椒 5颗
老干妈 适量 酱油 适量

酱爆茄子的做法

家常菜——老干妈酱爆茄子的做法图解1

步骤1

准备好一个茄子(๑• . •๑)
家常菜——老干妈酱爆茄子的做法图解2

步骤2

将茄子切成小条，肉剁成肉沫。
家常菜——老干妈酱爆茄子的做法图解3

步骤3

(*/ω＼*)楼楼比较喜欢这款老干妈…将蒜拍扁，辣椒切成段。
家常菜——老干妈酱爆茄子的做法图解4

步骤4

油开后，依次加入蒜蓉和辣椒。
家常菜——老干妈酱爆茄子的做法图解5

步骤5

待蒜蓉辣椒炒至香，加入肉沫炒。
家常菜——老干妈酱爆茄子的做法图解6

步骤6

肉炒至八分熟的时候，加入茄子炒，茄子翻炒几圈后加入老干妈。
家常菜——老干妈酱爆茄子的做法图解7

步骤7

茄子炒至快软的时候，加入酱油（楼楼用味事达酱油(๑• . •๑)）
家常菜——老干妈酱爆茄子的做法图解8

步骤8

(*/ω＼*)可以开吃啦~炒茄子油要放多一些哟~茄子比较吸油。

酱爆茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-01

©本菜谱的做法由 哆啦A梦请带我飞 编写，未经授权不得转载

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