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榴莲慕斯
榴莲，讨厌的人见到避之不及，喜欢的人闻到满心欢喜。这款慕斯是我家经常做的，用料很简单，也很方便，最主要是很美味，每个吃过的朋友都赞不绝口。我喜欢把美食分享给家人，朋友，因为觉得那才是美食存在的意义～
榴莲慕斯的做法
步骤1
准备好一个六寸戚风蛋糕胚
步骤2
用细齿刀切成三片
步骤3
冷水泡软吉利丁片
步骤4
沥干吉利丁片的水加入20ml的纯牛奶隔热水融化成牛奶吉利丁液
步骤5
榴莲肉切块倒入100ml的牛奶，用料理机打融，需要口感的可以不用打太长时间哦
步骤6
把融化的吉利丁液和榴莲糊混合均匀
步骤7
300ml的淡奶油加入35克细砂糖打发至出现纹路且能缓慢流动的状态，倒入榴莲吉利丁糊，翻拌均匀
步骤8
把蛋糕片切小一圈，放入6寸活底模具底部，倒入1/3的慕斯液，再放入一片蛋糕胚，倒入1/3的慕斯液，最后放上一块蛋糕片，倒入剩余的慕斯液～注意～如果做出来慕斯液比较多，蛋糕片比较厚可以考虑每一次倒入的慕斯液是1/3模具高度既可，剩余的慕斯液可以做成慕斯杯哦～
步骤9
全部倒完放入冰箱冷藏过夜
步骤10
第二天取出用吹风机吹一圈，再把模具放在一个杯子上面就可以轻松脱模
步骤11
根据自己的喜好装饰榴莲慕斯的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2015-08-01
©本菜谱的做法由 爱生活的馋猫 编写，未经授权不得转载
爱生活的馋猫
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