朝族冷面

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夏天，冷面是最清凉的消暑食品，同时还能充饥，一碗好的冷面，配料要全、精，我就给大家带来一碗配料全、精的冷面

朝族冷面的用料

黑冷面 300-500g 黄瓜 100g
西红柿（随口） 40g 辣白菜 25g
酱牛肉 2-3片 鸡蛋 1个（切成两半）
辣白菜汤（随口） 10g 辣椒油（自己家做的） 适量
香油 适量 冷面汤 200g
蒜 适量 香菜 适量

朝族冷面的做法

步骤1

黄瓜切丝，西红柿切块，香菜，蒜切末，辣白菜与汤分盘，辣椒油与香油混合，酱牛肉切片待用

步骤2

冷面水开后煮制3-5分钟，黄冷面缩短30秒白冷面缩短1分钟

步骤3

备好冰水过凉煮好的冷面

步骤4

冷面汤入碗

步骤5

将冷面捞入汤中

步骤6

摆好所有配料
朝族冷面的做法图解7

步骤7

OK

朝族冷面的烹饪技巧

黑冷面较白冷面紧实耐煮劲道，较黄冷面更有营养，是再好不过的冷面品种，如果用其他冷面代替一定要缩短煮制时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-01

©本菜谱的做法由 永远喜欢Saturday的猫 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 拌 一人食

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