油焖蚕豆

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油焖蚕豆的用料

蚕豆、八角、桂皮、香页、花椒、葱、蒜、干红辣椒、油、盐、糖、味精 适量

油焖蚕豆的做法

步骤1

将青蚕豆洗净后开口，并浸泡在放入香页、八角、桂皮和盐的水中半小时或再久点

步骤2

将浸泡好的蚕豆和香料捞起放入锅中蒸熟

步骤3

起油锅下花椒粒、姜、蒜和干红辣椒爆香后放入豆翻炒，最后加盐、糖、味精调味，嫌干可以加少许水，香喷喷的油焖蚕豆就可以出锅啦！

油焖蚕豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-02

©本菜谱的做法由 zyjc 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 炒 蒸 香 爽口

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