自制卤鸭爪（超级简单）

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自制卤鸭爪（超级简单）的用料

鸭爪 6个 小茴香 适量
八角 2个 香叶 5片
干辣椒 4个 花椒 适量
桂皮 2小块 料酒 适量
生抽 适量 生姜 2块
大蒜 3个

自制卤鸭爪（超级简单）的做法

自制卤鸭爪（超级简单）的做法图解1

步骤1

将鸭爪洗净放入锅中，加入冷水适量，先煮沸，将鸭爪放冷水里捞出来。再次将锅里加入冷水，放入准备好的各种配料，煮30分钟，过程中若锅里的水不够了，不断加水烧沸
自制卤鸭爪（超级简单）的做法图解2

步骤2

半小时后，不加水的时候，倒入适量生抽上色，记得加入多一点的盐
自制卤鸭爪（超级简单）的做法图解3

步骤3

再煮30分钟后关火，让鸭爪在卤汁里浸泡12小时后再拿出来
自制卤鸭爪（超级简单）的做法图解4

步骤4

成品图啦

自制卤鸭爪（超级简单）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-02

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