蔓越莓香草冰激凌

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虽然卖相不怎么好看，但是家常吃，味道真的很不错~你也可以在做好后加些自己喜欢的果酱，虽然成本高一点，但是自己做的自己放心~夏天再也不用出去买冰激凌了~

蔓越莓香草冰激凌的用料

淡奶油 250g 牛奶 200ml
鸡蛋黄 3个 白糖 70g
蔓越莓 适量 香草精 适量

蔓越莓香草冰激凌的做法

蔓越莓香草冰激凌的做法图解1

步骤1

将3个蛋黄和白糖搅拌，直至白糖融化，不喜欢太甜的可以少放些糖~
蔓越莓香草冰激凌的做法图解2

步骤2

将牛奶放入锅中，滴入几滴香草精，直至煮沸，关火，将蛋液分3次倒入牛奶中，并每次都搅拌均匀后再倒下一次。
蔓越莓香草冰激凌的做法图解3

步骤3

将淡奶油打发至6层发左右，备用。
蔓越莓香草冰激凌的做法图解4

步骤4

将凉了的奶与蛋液混合液与奶油混合，搅拌，放入适量蔓越莓干，放入冷冻即可，每一小时拿出来搅拌一下，重复3次~蔓越莓香草冰激凌就做好啦~

蔓越莓香草冰激凌的烹饪技巧

鸡蛋不要煮熟哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-03

©本菜谱的做法由 其实我只是个宝宝 编写，未经授权不得转载

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