日式蔬菜汤

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这道菜，是跟日本老师学的。整个过程非常简单，无油是这个汤的特点。老少皆宜，晚饭怕长肉，只吃这个就行了。

日式蔬菜汤的用料

卷心菜 250g 番茄 3个
圆葱 一个（小） 蘑菇 50g
清汤调味料 2小勺 小火腿肠 4根

日式蔬菜汤的做法

日式蔬菜汤的做法图解1

步骤1

西红柿切1.5厘米的小块。
日式蔬菜汤的做法图解2

步骤2

卷心菜切1.5厘米块状。
日式蔬菜汤的做法图解3

步骤3

小蘑菇掰开，长的切两段。
日式蔬菜汤的做法图解4

步骤4

小火腿肠切小段。圆葱切1.5厘米的小块。
日式蔬菜汤的做法图解5

步骤5

我用的这种清汤调料，没有也可以用别的。
日式蔬菜汤的做法图解6

步骤6

准备一个煮锅，要不粘锅那种。开火，加入番茄，把番茄炒软。
日式蔬菜汤的做法图解7

步骤7

番茄见软后，加入卷心菜，翻炒。
日式蔬菜汤的做法图解8

步骤8

然后加入蘑菇，圆葱。继续翻炒。
日式蔬菜汤的做法图解9

步骤9

翻炒均匀后，盖上锅盖。调中火煮五分钟。
日式蔬菜汤的做法图解10

步骤10

再加入小火腿肠，高汤调料，翻炒均匀。盖盖继续小火三分钟。
日式蔬菜汤的做法图解11

步骤11

这是煮好了的样子。
日式蔬菜汤的做法图解12

步骤12

成品。整个汤只能吃出番茄的微酸味，晚饭只吃这一样就行了，根本不用担心长肉。

日式蔬菜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-03

©本菜谱的做法由 Banana果果冻 编写，未经授权不得转载
分类： 日本料理 煮 酸 爽口 晚餐

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