焦糖牛奶

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竹L林采萧
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焦糖牛奶的用料

牛奶 250ml 白糖 55g
水 60g

焦糖牛奶的做法

步骤1

融化白糖，(最好是隔水融化，白糖不会糊，水不能是一直滚开的状态)糖变色后加热水(水倒进去会有此啦一声，容易吓到)然后慢慢搅拌，让糖化在水里

步骤2

牛奶加热，也是隔水，不然牛奶会糊

步骤3

把焦糖倒到牛奶里，一边倒一边搅拌，要不然会分层
焦糖牛奶的做法图解4

步骤4

拌匀了就是这个颜色，像奶茶

步骤5

焦糖要注意火候，一定一定不能湖，不然会很苦的

焦糖牛奶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-03

©本菜谱的做法由 竹L林采萧 编写，未经授权不得转载
分类： 饮品 甜 下午茶

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