凉拌凉粉（懒人版）

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陌上玫瑰
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因为本人比较懒~所以做菜一般从简~力争用最简单的材料、最快捷的方法做出最好吃的菜~这道凉拌凉粉的做法是实践了多次之后找出的最好吃也是最快捷的一种~用料和方法虽简单，但是味道很赞哦~是一道非常适合夏日里吃的菜~

凉拌凉粉的用料

凉粉 一块 镇江香醋 适量
酱油 适量 老干妈辣椒酱 适量

凉拌凉粉的做法

凉拌凉粉（懒人版）的做法图解1

步骤1

将从超市里买来的凉粉切成细条。千万不要太粗，太粗了不入味~
凉拌凉粉（懒人版）的做法图解2

步骤2

取一只空碗，依个人口味倒入适量的香醋、酱油和辣椒酱。（我倒的醋比较多，醋和酱油的比例大约为5:2，辣椒酱是两大勺。口味有点重哈~）
凉拌凉粉（懒人版）的做法图解3

步骤3

将之前做好的酱汁搅拌均匀，倒入凉粉中，静置20分钟左右，吃之前搅拌均匀入味即可~

凉拌凉粉的烹饪技巧

因为我从小在镇江长大，所以醋一般只吃镇江香醋~镇江香醋不同于山西陈醋，味道更香~亲们可以买瓶尝一尝哦~一般超市里应该都有卖~（恒顺最正宗哦~）当然这道菜也可以用陈醋或者白醋啦，看个人口味咯~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-05

©本菜谱的做法由 陌上玫瑰 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 拌 爽口 晚餐

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