奶香华夫饼

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小洁Vincie
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家里没有华夫机，没有烤过华夫，没想到华夫饼的用料还挺简单的，无需打发蛋白也能做出好次的华夫饼噢~ *此食谱能烤出大约2个多直径18cm大的华夫饼(大约两人份)

奶香华夫饼的用料

低粉 1杯 /130g 泡打粉 1 1/2茶匙 /5g
盐 1/4茶匙 糖 2汤匙 /25g
鸡蛋 1颗 牛奶 1杯 /240ml
黄油(隔水融化) 2汤匙 /28g

奶香华夫饼的做法

奶香华夫饼的做法图解1

步骤1

首先，准备个大碗把低粉，糖，盐，和泡打粉倒入拌匀 *我这用的是蔗糖，所以是褐色的
奶香华夫饼的做法图解2

步骤2

在另一个碗把鸡蛋(先打散)，牛奶和黄油搅拌均匀
奶香华夫饼的做法图解3

步骤3

这是搅拌均匀后的样子
奶香华夫饼的做法图解4

步骤4

把步骤2的牛奶鸡蛋液倒入步骤1的大碗中搅拌成糊状 *别用力搅拌
奶香华夫饼的做法图解5

步骤5

糊糊有小颗粒不影响口感
奶香华夫饼的做法图解6

步骤6

用勺子把糊糊倒入华夫模，大约8/9分满(分量自行拿捏)，送入烤箱以180度烤10-15分钟再脱模反面烤5-10分钟即可 *烤的温度和时间只是参考，得依据自家的烤箱或是华夫机操作
奶香华夫饼的做法图解7

步骤7

烤好的华夫饼是酱紫的
奶香华夫饼的做法图解8

步骤8

撒上糖粉，淋上巧克力酱再加水果，开吃啦~ *可可口味的可以在糊糊加1-2汤匙的可可粉
奶香华夫饼的做法图解9

步骤9

*小更新* 我把吃不完然后冷藏的华夫饼抹上黄油撒了糖160度烤30分钟，成了biscotti了，好好吃噢！ʕ •ᴥ•ʔ

奶香华夫饼的烹饪技巧

1.糖和盐的分量可以自己拿捏 2.没有低筋面粉可以用普通面粉，口感会硬一些 2.烤好的华夫饼一定要放在烤网上放凉 3.华夫饼可以在前一晚或是周末烤好放凉然后冷藏，早上只要微波烤热即可享用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-06

©本菜谱的做法由 小洁Vincie 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 饼 煎 下午茶 无水印

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