懒得买菜米粉

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懒得买菜的时候就拿着家里现有的食材动手吧~ 从粑粑那里偷学的~ 因为个人口味偏重所以调料请自行选择量！

懒得买菜米粉的用料

米粉 姜
蒜 辣椒
一品鲜、油、盐、料酒、陈醋、鸡精

懒得买菜米粉的做法

懒得买菜米粉的做法图解1

步骤1

用的是磨浆米粉，开始前一定要泡泡泡！泡到感觉有点软了才行！不然超难煮。
懒得买菜米粉的做法图解2

步骤2

基础食材，相信家里面都有吧~ 最下面是磨浆米粉未入水前。我们需要辣椒（我加了一些干辣椒）、姜、蒜。
懒得买菜米粉的做法图解3

步骤3

剁碎碎哟~ 干辣椒留着下锅的时候用剪刀的，因为里边的颗粒太干太碎。姜一定要很碎很碎，不然吃到嘴里辣嘴巴，影响口感。
懒得买菜米粉的做法图解4

步骤4

这是准备下的调料，请自由选择~ 油盐就不放图啦。
懒得买菜米粉的做法图解5

步骤5

温油放入姜。
懒得买菜米粉的做法图解6

步骤6

中火翻炒十几秒放辣椒。
懒得买菜米粉的做法图解7

步骤7

蒜米也入锅~
懒得买菜米粉的做法图解8

步骤8

调味~蒜米变成好看的黄色就可以准备出锅了~ 记得中途注意补水哟，不仅是因为怕焦也是因为太干了不容易拌粉~
懒得买菜米粉的做法图解9

步骤9

煮米粉！因为这种米粉难煮，所以我像煮饺子一样有添过凉水进行二次烧开。
懒得买菜米粉的做法图解10

步骤10

拌好米粉加个煎蛋~ 不用下楼买菜就能做成的美味米粉=3=

懒得买菜米粉的烹饪技巧

1、米粉煮好后过凉水口感更好。 2、如果只有一口灶，那就拌汁调味后先换锅煮粉，米粉过凉水时拌汁重新上灶，加水再炒一下~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-08

©本菜谱的做法由 Viscontina 编写，未经授权不得转载

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