甜酒酿

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綺羅
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美味

甜酒酿的用料

糯米 1斤 甜酒曲 半包
凉开水 一碗

甜酒酿的做法

步骤1

糯米浸泡至少半小时。糯米最好做蒸熟，或者用电饭煲煮也行。

步骤2

用筷子把煮好的糯米饭扒开，冷却。

步骤3

适量凉开水倒入糯米饭中，打散，搅拌均匀。就是米饭最好呈现一粒一粒分开的状态

步骤4

撒入半包甜酒曲，搅拌均匀。

步骤5

把拌好的糯米放入干净无油的大玻璃瓶或者其他容器中，用干净厚实的布裹紧封口。放置在30℃高温以上的地方。静等两天左右就会闻到甜酒香味。到时，去掉表层，就可以享受美味了。

甜酒酿的烹饪技巧

制作过程 千万不能有油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-08

©本菜谱的做法由 綺羅 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 煮 早餐

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