猪肉芹菜饺子

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最爱猪肉芹菜馅的饺子,自从前段时间自己学会包饺子以后,疯狂的迷恋上包饺子了。最爱自己调的馅儿了,咸淡适中。棒棒嗒~

猪肉芹菜饺子的用料

肥瘦猪肉 400g 芹菜 500g
饺子皮 1斤 适量
十三香 适量 色拉油 3勺
鸡精 适量 酱油 适量

猪肉芹菜饺子的做法

猪肉芹菜饺子的做法图解1

步骤1

如图,两扎这么多的芹菜切碎。
猪肉芹菜饺子的做法图解2

步骤2

在切好的芹菜上均匀撒上盐(适量就好),搅拌均匀以后,等上10分钟左右。
猪肉芹菜饺子的做法图解3

步骤3

等上10分钟后,使劲捏芹菜,
猪肉芹菜饺子的做法图解4

步骤4

将绞好的肉馅和捏好水分的芹菜混合在一个碗里。
猪肉芹菜饺子的做法图解5

步骤5

在碗里加入两个生鸡蛋,酱油、盐、鸡精、色拉油、十三香。自己尝尝咸淡,然后搅拌均匀。
猪肉芹菜饺子的做法图解6

步骤6

我买的现成饺子皮,包饺子我就不教大家了,因为我包的也不好看。
猪肉芹菜饺子的做法图解7

步骤7

在煮开的水里放入饺子,但是放入饺子的时候轻轻搅拌,防止饺子沾锅底。水再次沸腾后,加入半碗水,这动作做两次。第三次水开以后,就可以捞出锅了。

猪肉芹菜饺子的烹饪技巧

喜欢肉馅多,所以菜和肉比例基本1:1。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-08-09

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