玲珑雅致 腊肠焖饭

精品
7304 浏览 91 收藏
收藏
雪小三
雪小三 雪小三
＋ 关注

在做这道菜之前，我只是想做焖饭。然后从超市采买的时候看到了这个可爱的小南瓜，就忽然想做这道以南瓜为容器的焖饭了。最初的最初，我只是想做一道雅致的，别具风韵的菜而已。结果成品图出来后，先是朋友告诉我，我做得这是新加坡的传统美食腊肉南瓜饭，瞬间感觉被惊到了。接着关系很好的姐姐发来了截图，说是韩剧电影里刚刚直播了我做的这个可爱的南瓜盅。忽然就觉得，生活处处是惊喜，你只需要花费一点巧妙的心思，得到的欢乐就是好多好多，生活也变得优雅多姿起来！

腊肠焖饭的用料

腊肠 50g 圆白菜 30g
洋葱 20g 虾仁 4只
玉米粒 20g 米饭 适量
独头蒜 1瓣 黑胡椒粉 2g
盐 2g 酱油 1小勺

腊肠焖饭的做法

玲珑雅致 腊肠焖饭的做法图解1

步骤1

食材集合，南瓜做出造型，圆白菜切碎，虾仁切丁，洋葱切丁，独头蒜切小丁备用。
玲珑雅致 腊肠焖饭的做法图解2

步骤2

腊肠切片再切丁。此时先将大米淘洗干净，放入电饭锅加适量水开始焖米饭，同时把处理好的南瓜盅放入电饭锅上层的蒸笼里一起蒸。蒸的时候把盖子拿下来放到小盘里蒸。
玲珑雅致 腊肠焖饭的做法图解3

步骤3

热锅凉油炒香蒜末。
玲珑雅致 腊肠焖饭的做法图解4

步骤4

倒入洋葱一起翻炒。
玲珑雅致 腊肠焖饭的做法图解5

步骤5

再倒入腊肠丁一起炒。炒出腊肠里的油。
玲珑雅致 腊肠焖饭的做法图解6

步骤6

加入圆白菜、虾仁和玉米一起炒。
玲珑雅致 腊肠焖饭的做法图解7

步骤7

撒少许黑胡椒粉和盐调味儿，再加少许酱油。
玲珑雅致 腊肠焖饭的做法图解8

步骤8

加入蒸好的米饭，翻拌均匀，大火快炒一分钟关火装到蒸好的南瓜盅里。
玲珑雅致 腊肠焖饭的做法图解9

步骤9

装好以后盖上盖子再放入蒸锅焖两分钟即可。
玲珑雅致 腊肠焖饭的做法图解10

步骤10

做好的，美味又营养。
玲珑雅致 腊肠焖饭的做法图解11

步骤11

很赞哟！

腊肠焖饭的烹饪技巧

也可以把生米和菜一起炒制，然后加少许水放入南瓜盅一起蒸制。这样做出来的饭和南瓜味道融为一体，也颇具特色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-09

©本菜谱的做法由 雪小三 编写，未经授权不得转载

腊肠焖饭的其他做法更多

上传我做的这道菜

腊肠焖饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 玲珑雅致 腊肠焖饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 玲珑雅致 腊肠焖饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活