茄瓜素锅贴

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老班长123
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同事自己种的茄瓜 炒着吃很多味道了 今天就做锅贴好了 真的很适应现在的气候 配上一碗汤 咸的 稀饭都不错

茄瓜素锅贴的用料

茄瓜一个 鸡蛋 两个
面粉 150克 花椒粉 适量（根据自己口味）
虾皮 适量（提鲜） 香油 一小勺
菜油 适量（出锅前淋用）

茄瓜素锅贴的做法

茄瓜素锅贴的做法图解1

步骤1

同事送的茄瓜 绝对环保的农家
茄瓜素锅贴的做法图解2

步骤2

切丝淋入香油 鸡蛋炒的时候要炒碎的 放凉后与虾皮 调料一起搅拌调味
茄瓜素锅贴的做法图解3

步骤3

面粉用开水半烫面
茄瓜素锅贴的做法图解4

步骤4

揉好面团
茄瓜素锅贴的做法图解5

步骤5

切挤子 比饺子的稍微大点
茄瓜素锅贴的做法图解6

步骤6

杆成椭圆形
茄瓜素锅贴的做法图解7

步骤7

包好后摆入锅中 洒一些干面均匀倒入水
茄瓜素锅贴的做法图解8

步骤8

盖上锅盖 水基本快干冒泡时淋入油
茄瓜素锅贴的做法图解9

步骤9

注意锅的火候 用盘子盖在锅贴上 翻锅就扣好了
茄瓜素锅贴的做法图解10

步骤10

配上一碗玉米椮儿
茄瓜素锅贴的做法图解11

步骤11

妥妥的 味道很清香

茄瓜素锅贴的烹饪技巧

拌好的馅料会出水 这个不耽误包 锅贴不像饺子怕漏陷 煎的时候掌握好火候不要煎糊啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-16

©本菜谱的做法由 老班长123 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 烙 香 小吃

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