私房 . 凉拌牛肚丝

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私房 . 凉拌牛肚丝的用料

牛肚 500g 生抽 2勺
陳醋 2勺 白砂糖 2勺
芝麻香油 1勺 料酒 1勺
大蔥 1条 大蒜 適量
小米辣 適量 小紅椒 適量
白芝麻 適量 香蔥 適量
食鹽 適量

私房 . 凉拌牛肚丝的做法

步骤1

01.牛肚洗淨,備用。 02.鍋內加入 水 及 食鹽 ,待水沸騰。 03.牛肚入鍋汆燙兩分鐘,撈起待涼;切絲。

步骤2

04.生抽、陳醋、白砂糖、芝麻香油、料酒 調配均勻,煮沸;備用。 05.大蔥切絲;大蒜切泥;小紅椒切丁;小米辣切丁;熟白芝麻備用。
私房 . 凉拌牛肚丝的做法图解3

步骤3

將 步驟04 及 步驟05 與牛肚絲拌勻,撒上香蔥( 蔥花 );大功告成,上桌。

私房 . 凉拌牛肚丝的烹饪技巧


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创建时间:2015-08-09

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