凉拌牛肚

精品 独家
21.3万 浏览 1466 收藏
收藏
释怀a
释怀a
＋ 关注

这是我吃过最好吃凉拌牛肚，可以刷新你的三观，比星级酒店的还要好吃

凉拌牛肚的用料

金钱肚 250 小米辣 2个
小葱 2根 大葱 1跟
八家 桂皮 1勺
丁香 1勺 白蔻 1/3勺
香砂仁 1小勺 陈醋 1-2勺
蒜 2瓣

凉拌牛肚的做法

凉拌牛肚的做法图解1

步骤1

首先把葱黄瓜小米椒切成条，湘菜葱叶切成段，大蒜剁碎
凉拌牛肚的做法图解2

步骤2

这是今天所需要的大料，用来卤牛肚的，牛肚一定要卤，没卤的牛肚真心吃不了，难吃！八角桂皮香叶，花椒，小茴香，丁香，白蔻，草果一个，香砂仁，陈皮！
凉拌牛肚的做法图解3

步骤3

锅里加水，放八角桂皮香叶，花椒，小茴香，丁香，白蔻，草果一个，香砂仁，陈皮！姜三片，葱一段，加料酒，生抽，鸡精，冰糖4颗，然后放入牛肚，水开加盐，中小火煮45分钟
凉拌牛肚的做法图解4

步骤4

时间到夹出来，夹出来以后放凉，这样卤出来的金钱肚非常的爽脆！很香很香，其他东西也可按这配料卤
凉拌牛肚的做法图解5

步骤5

斜刀切成这样，切好以后装进盘里
凉拌牛肚的做法图解6

步骤6

把黄瓜条葱条蒜小米椒倒进去加一丁点盐，少许鸡精，白糖适量，生抽多来点，香醋放生抽的一半，辣椒油两勺，香油适量
凉拌牛肚的做法图解7

步骤7

接着伴一下装盘
凉拌牛肚的做法图解8

步骤8

这是我吃过最好吃的凉拌牛肚，不是吹牛乱说的，你们可以试试

凉拌牛肚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-14

©本菜谱的做法由 释怀a 编写，未经授权不得转载

凉拌牛肚的其他做法更多

凉拌牛肚的全部作品

上传我做的这道菜

凉拌牛肚的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 凉拌牛肚

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 凉拌牛肚的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活