泡菜牛肚丝

12149浏览 148收藏

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

扫一扫
边看边做更方便

2017-03-13

泡菜牛肚丝的做法步骤

1. 牛肚冷水下锅，煮开后冲洗干净。（9档）

2. 小锅放两勺猪油，融化之后油温在六成，下葱段，洋葱丝，把水分炒干，备用。（9档转6档）
卤水酱油和水比例是1:3，加入熬好的连葱带油，倒入卤水中，最后放入冲洗干净的牛肚。

3. 大火烧开，小火焖40分钟，离开炉面在卤水中焖两个小时，如果条件允许，在冷卤水中浸泡一个晚上，第二天沥干水分，放入冰箱冷藏两小时即可。（9档转2档）

4. 牛肚切丝，加入葱段，头抽，白糖2克，韩国泡菜，锅内加热麻油（9档），烧热浇在牛肚上，拌匀。

©本菜谱的做法由德国米技的厨房编写，未经授权不得转载举报 | 打印

上传我做的这道菜

简单．生活（私人谱，请勿发图）谢谢记录着一日三餐，早餐．午餐．晚餐

你当前的位置：豆果美食 > 菜谱 > 泡菜牛肚丝