酸菜牛肚锅

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雅妮zzz94
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加粉丝加粉丝加粉丝

酸菜牛肚锅的用料

牛肚 一锅的量 酸菜 2颗
蒜苗 3颗 生姜 6片
大蒜瓣 8颗 料酒 适量
老抽 适量 盐 适量
鸡精 适量 糖 适量
八角 2颗 花椒 适量
麻辣香锅料 四分之一 香叶 3片
干辣椒 6个 辣椒油 适量

酸菜牛肚锅的做法

酸菜牛肚锅的做法图解1

步骤1

牛肚洗干净放入锅中加入凉水 生姜3片 大蒜瓣 4颗 八角1颗 花椒适量 料酒适量 香叶2片 大火煮开换小火炖 直至牛肚炖烂为止
酸菜牛肚锅的做法图解2

步骤2

酸菜干辣椒洗净切段
酸菜牛肚锅的做法图解3

步骤3

油锅烧热放入剩余的佐料以及麻辣香锅料 爆香放入干辣椒酸菜 炒至水分收干
酸菜牛肚锅的做法图解4

步骤4

一边的牛肚煮烂后切丝 放入酸菜一起翻炒 放入辣椒油盐糖老抽 加入适量的水 因为我等会要加粉丝所以水多放了点
酸菜牛肚锅的做法图解5

步骤5

水开之后加入鸡精 放入粉丝 带粉丝熟后放入切好的蒜苗即可

酸菜牛肚锅的烹饪技巧

准备好的佐料 一开始煮牛肚的时候放一部分。炒的时候放一部分 个人觉得一定要够辣才好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-08

©本菜谱的做法由 雅妮zzz94 编写，未经授权不得转载

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