葡萄酱

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偶要不易保存，但葡萄吃不完的时候就熬酱吧。无添加剂呢。

葡萄酱的用料

黑皮葡萄 冰糖
柠檬汁

葡萄酱的做法

葡萄酱的做法图解1

步骤1

葡萄剥皮，如果有籽的也可以挑出来。
葡萄酱的做法图解2

步骤2

葡萄皮和水放锅里煮。
葡萄酱的做法图解3

步骤3

煮出紫色的汁，就可以把葡萄皮捞起扔掉了。
葡萄酱的做法图解4

步骤4

把拨好皮的葡萄果肉和冰糖一起加入紫色的葡萄皮汁中继续熬煮。
葡萄酱的做法图解5

步骤5

期间搅拌冰糖融化。
葡萄酱的做法图解6

步骤6

这时候葡萄汁越来越浓，如果要喝葡萄汁的这时候就可以起锅啦。葡萄酱还有继续熬制。（浮起的白色泡沫，捞出来扔掉。）
葡萄酱的做法图解7

步骤7

水越来越少，汁越来越稠，这时候开始不停搅拌，以防糊锅。
葡萄酱的做法图解8

步骤8

熬制你喜欢的粘稠度关火即可。
葡萄酱的做法图解9

步骤9

装葡萄酱的瓶子要用开水煮泡。然后凉干。
葡萄酱的做法图解10

步骤10

这次我没注意看火，熬制过于黏稠都成麦芽糖啦。不过也不错。可以给孩子含着吃的葡萄麦芽糖。
葡萄酱的做法图解11

步骤11

最合适的黏稠度。
葡萄酱的做法图解12

步骤12

OK

葡萄酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-10

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