豆沙麻团的做法
步骤1
聚会佳品馋嘴小零食之豆沙麻团! 原料:糯米面,普通面粉,红豆,植物油,白芝麻 红豆沙的做法,把泡好的红豆放入电饭煲加没过红豆的水,煮粥模式即可!红豆煮好后,准备一碗水,一个滤网或者纱布,将红豆在滤网中碾碎,滤网放在有水的碗里,红豆沙便会沉淀,完全沉淀后,滤掉部分水,锅内放油,炒红豆沙,要加糖,炒到没有水分为止,喜欢干一点的朋友可以多炒一会,此步骤用小火! 糯米面和普通面粉的比例为5:1.掺好面粉后,用沸水和面,和成面团后揪成小机子,擀成面皮,不要太厚不宜太薄,把豆沙包进去,手沾油,把面团滚圆后在有白芝麻的碗里滚一圈,所有的面团滚好芝麻后热油锅,等把筷子放进油锅内有些许泡泡冒出,便可以放进麻团开始炸,切记用小火!炸到变色用筷子一戳即透即可出锅,吸油纸吸油,不是太烫手时食用豆沙麻团的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2015-08-10
©本菜谱的做法由 刘倩_ 编写,未经授权不得转载
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