鸿运滚滚vs豆沙紫薯麻团

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帅帅的熙熙大厨
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豆沙紫薯麻团的用料

紫薯 200g 豆沙 150g
熟淀粉 5g 熟白芝麻 适量

豆沙紫薯麻团的做法

鸿运滚滚vs豆沙紫薯麻团#好彩头#的做法图解1

步骤1

准备原料
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步骤2

紫薯洗净入蒸锅蒸熟
鸿运滚滚vs豆沙紫薯麻团#好彩头#的做法图解3

步骤3

蒸熟后去皮
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步骤4

用勺子碾压成泥
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步骤5

根据蒸熟的干湿度添加淀粉，这里我加了5g，有助于成型
鸿运滚滚vs豆沙紫薯麻团#好彩头#的做法图解6

步骤6

蒸熟后大概在240-250g左右，分成10等份，并团成团
鸿运滚滚vs豆沙紫薯麻团#好彩头#的做法图解7

步骤7

150g红豆沙馅
鸿运滚滚vs豆沙紫薯麻团#好彩头#的做法图解8

步骤8

分成10等份
鸿运滚滚vs豆沙紫薯麻团#好彩头#的做法图解9

步骤9

取一份紫薯团于掌心按扁至可以包裹住豆沙馅的大小，将豆沙馅放在上面，包裹住
鸿运滚滚vs豆沙紫薯麻团#好彩头#的做法图解10

步骤10

一个就做好了
鸿运滚滚vs豆沙紫薯麻团#好彩头#的做法图解11

步骤11

全部做好了
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步骤12

把紫薯团沾上白芝麻
鸿运滚滚vs豆沙紫薯麻团#好彩头#的做法图解13

步骤13

边沾边轻轻转动按压，这样芝麻沾的多，特别香
鸿运滚滚vs豆沙紫薯麻团#好彩头#的做法图解14

步骤14

完成
鸿运滚滚vs豆沙紫薯麻团#好彩头#的做法图解15

步骤15

替你尝一口，微甜，不腻口……

豆沙紫薯麻团的烹饪技巧

根据蒸熟紫薯的干湿度添加熟淀粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-24

©本菜谱的做法由 帅帅的熙熙大厨 编写，未经授权不得转载

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