凉拌茄子

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彩色的小鱼
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炎炎夏日，吃饭总觉得没胃口？来一盘凉拌茄子吧！爽口又下饭！

凉拌茄子的用料

茄子 两个 盐、酱油、醋、味精、辣椒油 适量
蒜泥 适量

凉拌茄子的做法

凉拌茄子#自己做更健康#的做法图解1

步骤1

茄子洗好后切片放锅里隔水蒸熟。（大概10分钟左右）然后取出切条。
凉拌茄子#自己做更健康#的做法图解2

步骤2

装进盆里，用勺子按压，尽量挤出水分。
凉拌茄子#自己做更健康#的做法图解3

步骤3

喜欢吃凉的就等茄子放凉以后调味。调味全凭自己的感觉了，加上盐、醋、酱油、味精、辣椒油，最最重要的就是蒜泥！！多放点才好吃！

凉拌茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-13

©本菜谱的做法由 彩色的小鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 午餐 晚餐 中国菜

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