活吃虾虎

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俺家领导超喜欢的，每次回老家，婆婆都给准备的，一顿饭吃上两个，就得配两个大馒头，吃得那叫一个香啊！

活吃虾虎的用料

虾虎 半斤 大葱 适量
姜 适量 花椒 适量
八角 一个 盐 适量
味极鲜 适量

活吃虾虎的做法

活吃虾虎的做法图解1

步骤1

活的虾虎买回来，用清水稍微冲洗，洗大了就没有新鲜味了，沥干水分也不用太干，撒盐拌匀。
活吃虾虎的做法图解2

步骤2

撒盐后十五分钟左右，放入一把花椒和一个八角。
活吃虾虎的做法图解3

步骤3

把提前切好的葱姜蒜辣椒放进去(不吃辣的可以不放)，拌匀后静置十五分钟。
活吃虾虎的做法图解4

步骤4

淋上一层味极鲜，拌匀，静置三四个小时就可以吃了。
活吃虾虎的做法图解5

步骤5

三四个小时即可食用。
活吃虾虎的做法图解6

步骤6

如果当天不吃的话，防止腌的太快，可以在第四步完成后，装盒放入冰箱冷冻层，等到想吃的时候，提前半个小时捞出来回温，吃几个拷几个，一般一顿也就吃两三个。

活吃虾虎的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-13

©本菜谱的做法由 心竹園 编写，未经授权不得转载

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