咖啡椰香牛奶布丁

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咖啡椰香牛奶布丁的用料

深色层 现磨咖啡粉 30g
奥利奥饼干粉 50g 纯牛奶 200g
吉利丁片 2.5个 白砂糖 30g
浅色层 纯牛奶 200g
淡奶油 30g 白砂糖 30g
吉利丁片 2.5个 椰蓉 适量

咖啡椰香牛奶布丁的做法

步骤1

奶锅中倒入牛奶，加入咖啡粉（雀巢黑咖啡粉即可）、奥利奥饼干粉（奥利奥饼干去除夹心后用搅拌机搅拌成粉末）和白砂糖，充分搅拌，小火煮沸，使糖融化。稍微放凉至60度左右

步骤2

吉利丁片用凉水泡软，3分钟左右即可、然后放入奶锅中，充分搅拌和咖啡溶液混合。

步骤3

将深色层溶液倒入布丁瓶中，约1/2…然后盖盖放入冰箱冷藏至少两小时。奥利奥饼干粉比较重，会有沉淀，所以做出来的布丁有三层，下面最深、然后是咖啡棕、然后是奶色…很好看！

步骤4

剩下的牛奶、淡奶油、白砂糖混合加入，小火煮开后，室温冷却至60度。撒些椰蓉
咖啡椰香牛奶布丁的做法图解5

步骤5

吉利丁片泡软后放入奶溶液充分融合…冷却至室温后倒入深色层已凝固的布丁瓶…倒满后继续放冰箱冷藏至少两小时…就能享用了哦～
咖啡椰香牛奶布丁的做法图解6

步骤6

萌萌哒…都不舍得吃了…
咖啡椰香牛奶布丁的做法图解7

步骤7

萌萌哒…都不舍得吃了…
咖啡椰香牛奶布丁的做法图解8

步骤8

萌萌哒…都不舍得吃了…

咖啡椰香牛奶布丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-16

©本菜谱的做法由 一姐姐吖 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 小吃 零食 下午茶

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