来自星星的你之奶油奶酪饼干

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奶油奶酪饼干的用料

奶油奶酪 100g 无盐黄油 100g
白砂糖 100g 蛋黄2个 45g
低筋面粉 300g

奶油奶酪饼干的做法

来自星星的你之奶油奶酪饼干的做法图解1

步骤1

材料集合图
来自星星的你之奶油奶酪饼干的做法图解2

步骤2

黄油和奶油奶酪切小块，室温软化。
来自星星的你之奶油奶酪饼干的做法图解3

步骤3

软化后用电动打蛋器打发均匀蓬松状态。
来自星星的你之奶油奶酪饼干的做法图解4

步骤4

两个鸡蛋分两次加入黄油奶酪糊内，要一个个加哦。用电动打蛋器打发均匀后再加入第二个。
来自星星的你之奶油奶酪饼干的做法图解5

步骤5

再将糖倒入，打发均匀。打发的时候注意小心糖飞溅。
来自星星的你之奶油奶酪饼干的做法图解6

步骤6

低粉过筛加入打发好的饼干糊内。
来自星星的你之奶油奶酪饼干的做法图解7

步骤7

用刮刀拌均匀。盆壁周围的奶酪黄油糊也要刮下来。然后用手揉成面团。
来自星星的你之奶油奶酪饼干的做法图解8

步骤8

揉好的面团盖上保鲜膜放冰箱冷冻30分钟。这样子比较好擀皮。
来自星星的你之奶油奶酪饼干的做法图解9

步骤9

擀皮的时候面皮上盖上保鲜膜哦。要不然面皮很容易破开来。
来自星星的你之奶油奶酪饼干的做法图解10

步骤10

用星形饼干模具按压出饼干形状。
来自星星的你之奶油奶酪饼干的做法图解11

步骤11

提前预热烤箱180度。烤盘上铺油纸，饼干放入烤盘，入烤箱中层170度20分钟，表面上色变的有些金黄的时候即可。每家烤箱温度不一样，大家自己决定温度。如果想要香脆一点的话那就180度20分钟。
来自星星的你之奶油奶酪饼干的做法图解12

步骤12

成品图。
来自星星的你之奶油奶酪饼干的做法图解13

步骤13

两种颜色大家喜欢哪一种呢呵呵。

奶油奶酪饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-18

©本菜谱的做法由 Wing1211 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 烤

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