酱香茄子

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酱香茄子的用料

茄子 两根 肥瘦猪肉 250g
蒜 葱 豆瓣酱 适量

酱香茄子的做法

酱香茄子的做法图解1

步骤1

猪肉剁碎，放少许米酒 油 生粉腌制10分钟
酱香茄子的做法图解2

步骤2

茄子洗净切条用盐腌制20分钟出水后挤干水分备用。
酱香茄子的做法图解3

步骤3

下蒜炒碎肉，加入一勺豆瓣酱炒出红油，倒入茄子翻炒一会儿加半碗水调好味焖10分钟起锅撒上葱花即可。

酱香茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-18

©本菜谱的做法由 halokitty 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 中国菜

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