金针菇烧豆腐

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大丸丸。
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金针菇烧豆腐的用料

豆腐 1块 金针菇 100g
姜 1块 葱 1根
蒜 3瓣 耗油 2勺
生抽 1勺 砂糖 1勺
水淀粉 适量

金针菇烧豆腐的做法

金针菇烧豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐在煮沸的盐水中滚1分钟。
金针菇烧豆腐的做法图解2

步骤2

捞出豆腐切小块。
金针菇烧豆腐的做法图解3

步骤3

金针菇去掉根部洗净。
金针菇烧豆腐的做法图解4

步骤4

姜、蒜切片，葱切葱花。
金针菇烧豆腐的做法图解5

步骤5

淀粉加入少许清水调匀。
金针菇烧豆腐的做法图解6

步骤6

起油锅，将姜蒜片、葱白炒出香味。
金针菇烧豆腐的做法图解7

步骤7

下入金针菇炒至金针菇变软微微出水。
金针菇烧豆腐的做法图解8

步骤8

倒入少许清水，烧开后加入豆腐。
金针菇烧豆腐的做法图解9

步骤9

调入生抽、耗油、砂糖翻炒，开大火收汁，最后倒入水淀粉勾芡即可出锅。
金针菇烧豆腐的做法图解10

步骤10

成品图
金针菇烧豆腐的做法图解11

步骤11

成品图
金针菇烧豆腐的做法图解12

步骤12

成品图

金针菇烧豆腐的烹饪技巧

1.豆腐在沸水中煮一下不容易散。 2.耗油和生抽都有盐味，无需再添加盐，如果口味偏重可以尝过以后适量添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-20

©本菜谱的做法由 大丸丸。 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 晚餐 炒 家常味

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