番茄意面（细面版）

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海蓝23
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今天家人外出，就剩我和儿子两个人在家。午饭就依着孩子的口味来个快手版的番茄意面吧！家里没有意大利面条？没关系，换作家里现成的细拉面也一样好吃的！（这些食材是两人份的）

番茄意面的用料

番茄 1.5个（中等大小） 洋葱 半个
火腿肠 1根 蒜瓣 2个
番茄酱 适量 盐 适量
糖 适量 黑胡椒 适量
橄榄油 适量 意大利面 280g

番茄意面的做法

番茄意面（细面版）的做法图解1

步骤1

番茄划十字刀放开水里烫软，去皮
番茄意面（细面版）的做法图解2

步骤2

番茄、洋葱、火腿切丁，蒜瓣切丁，备好黑胡椒、番茄酱

步骤3

烧开水下面条煮熟，捞出沥干水，加少量橄榄油拌开（这一步是防止面条坨在一起）
番茄意面（细面版）的做法图解4

步骤4

锅烧热倒橄榄油，下火腿粒煸炒，盛出备用
番茄意面（细面版）的做法图解5

步骤5

再烧热油下洋葱、蒜粒翻炒
番茄意面（细面版）的做法图解6

步骤6

炒软后倒入番茄丁继续翻炒
番茄意面（细面版）的做法图解7

步骤7

待番茄炒出沙沙的感觉，加入番茄酱、盐炒匀，再加入煸好的火腿丁，酱汁就熬好了，不喜欢太酸的可以少加点糖调味
番茄意面（细面版）的做法图解8

步骤8

此时加入捞好的面条，关小火，用筷子搅拌均匀，洒上适量黑胡椒
番茄意面（细面版）的做法图解9

步骤9

装盘，超简单又美味的番茄意面完成！！！
番茄意面（细面版）的做法图解10

步骤10

搭配上柔软的鸡蛋卷，营养满分～～完美！！！

番茄意面的烹饪技巧

喜欢奶香味的可以加入黄油或淡奶油，都是可以的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-22

©本菜谱的做法由 海蓝23 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 意大利面 面条 午餐 晚餐

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