豆沙牛角包

3.2万 浏览 285 收藏
收藏
温詩媃晴
温詩媃晴
＋ 关注

豆沙牛角包的用料

高筋面粉 300g 低筋面粉 80g
奶粉 20g 鸡蛋 1个
水或牛奶 170g 盐 4g
白砂糖 30g 黄油 30g
酵母粉 4克 红豆沙 适量

豆沙牛角包的做法

豆沙牛角包#青春食堂#的做法图解1

步骤1

除黄油和豆沙馅外所有食材放入面包机揉面30分钟
豆沙牛角包#青春食堂#的做法图解2

步骤2

倒入黄油继续和面30分钟，到完全扩展阶段
豆沙牛角包#青春食堂#的做法图解3

步骤3

和好后，盖保鲜膜进行基础发酵
豆沙牛角包#青春食堂#的做法图解4

步骤4

发酵至两倍大
豆沙牛角包#青春食堂#的做法图解5

步骤5

取出排气分成65克左右的小面团，揉圆盖保鲜膜松弛5分钟
豆沙牛角包#青春食堂#的做法图解6

步骤6

把小面团搓成圆锥形状
豆沙牛角包#青春食堂#的做法图解7

步骤7

都搓好后，取第一个搓的圆锥面，擀开如图
豆沙牛角包#青春食堂#的做法图解8

步骤8

把豆沙馅放在宽面一头，在宽面头的中间划个小口
豆沙牛角包#青春食堂#的做法图解9

步骤9

从开口处卷起来
豆沙牛角包#青春食堂#的做法图解10

步骤10

卷好后，两头向內弯曲呈牛角状
豆沙牛角包#青春食堂#的做法图解11

步骤11

都做好后进行第二次发酵1个小时
豆沙牛角包#青春食堂#的做法图解12

步骤12

二发好后，烤箱预热170度5分钟，刷蛋液后放入烤箱170度烘烤20分钟即可出炉
豆沙牛角包#青春食堂#的做法图解13

步骤13

放凉后就美美的享用吧
豆沙牛角包#青春食堂#的做法图解14

步骤14

包馅的原因所有有点胖胖的，嘻嘻
豆沙牛角包#青春食堂#的做法图解15

步骤15

好吃

豆沙牛角包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-24

©本菜谱的做法由 温詩媃晴 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 下午茶 烘焙 面包

豆沙牛角包的其他做法更多

豆沙牛角包的全部作品更多

上传我做的这道菜

豆沙牛角包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 豆沙牛角包#青春食堂#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 豆沙牛角包#青春食堂#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活