奶油蛋糕--蜜豆白森林

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anny871
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蜜豆白森林是我的最爱，也是我第一次做的奶油蛋糕，做法比较简单。

奶油蛋糕--蜜豆白森林的用料

六寸戚风蛋糕 1个 动物性鲜奶油 250ml
蜜豆 适量 白巧克力 50g
细砂糖 20g 水果 适量

奶油蛋糕--蜜豆白森林的做法

奶油蛋糕--蜜豆白森林的做法图解1

步骤1

准备一个6寸戚风蛋糕（菜谱参考8寸戚风，原料乘以60%，时间烤30分钟），横向切成3片。
奶油蛋糕--蜜豆白森林的做法图解2

步骤2

鲜奶油加糖倒入打蛋盆内，坐冰水打发。
奶油蛋糕--蜜豆白森林的做法图解3

步骤3

取一片抹上奶油，放上蜜豆（这张里有点放多了，有些甜），蜜豆上再抹一层奶油

步骤4

然后盖上一片蛋糕，再抹奶油、放蜜豆、抹奶油
奶油蛋糕--蜜豆白森林的做法图解5

步骤5

把戚风蛋糕底部那层放最上面，然后顶部抹厚厚一层奶油，顶部抹平，把多余的抹到周围，抹平。因为四周要从顶部抹下去，所以顶部要多放奶油。
奶油蛋糕--蜜豆白森林的做法图解6

步骤6

把白巧克力切成碎片。
奶油蛋糕--蜜豆白森林的做法图解7

步骤7

将巧克力碎片洒到奶油上，表面四周都要洒到，可以用勺子去贴，使巧克力粘贴到奶油上。
奶油蛋糕--蜜豆白森林的做法图解8

步骤8

在顶部抹四块对称的奶油，提子对半切开，放在奶油上装饰。
奶油蛋糕--蜜豆白森林的做法图解9

步骤9

内部夹心。
奶油蛋糕--蜜豆白森林的做法图解10

步骤10

这个上面放的是蜜豆也蛮漂亮的。
奶油蛋糕--蜜豆白森林的做法图解11

步骤11

两层夹心，厚厚的奶油。（过程图是两个蛋糕混在一起了）

奶油蛋糕--蜜豆白森林的烹饪技巧

蜜豆比较甜，夹层可以少放些。装饰用水果可以放葡萄、樱桃、红枣，很随意。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-25

©本菜谱的做法由 anny871 编写，未经授权不得转载

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