豆沙包

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豆沙包的用料

中筋面粉（普通面粉） 260g 糖粉 15g
食用油 10g 牛奶 130g
酵母 3g 豆沙 适量

豆沙包的做法

豆沙包的做法图解1

步骤1

材料集合图。
豆沙包的做法图解2

步骤2

工具集合图。
豆沙包的做法图解3

步骤3

首先面包机揉面。先牛奶倒入面包机桶内，然后倒入食用油。
豆沙包的做法图解4

步骤4

倒入糖粉（白砂糖也可以）
豆沙包的做法图解5

步骤5

倒入面粉覆盖住液体。
豆沙包的做法图解6

步骤6

中间挖小洞倒入酵母。然后面粉覆盖住酵母。
豆沙包的做法图解7

步骤7

放入面包机，揉面23分钟。
豆沙包的做法图解8

步骤8

揉好后拿出，放在盆里，盖上保鲜膜室温发酵1-1.5小时。
豆沙包的做法图解9

步骤9

到面团变两倍大，手指搓洞不回缩状态。注意发酵好的面团应该也是不粘手的。如果粘手就是水多了，可以加点面粉揉一下。
豆沙包的做法图解10

步骤10

拿出面团排气。
豆沙包的做法图解11

步骤11

分小团。每个52g左右。
豆沙包的做法图解12

步骤12

取一个小面团，揉圆。
豆沙包的做法图解13

步骤13

按扁。用擀面杖擀成中间厚两边薄的面皮。
豆沙包的做法图解14

步骤14

放上豆沙馅。
豆沙包的做法图解15

步骤15

用虎口将面皮往上推，收口。
豆沙包的做法图解16

步骤16

收口后揉圆。就是圆形的。
豆沙包的做法图解17

步骤17

捏褶子，就是这种造型。
豆沙包的做法图解18

步骤18

这个是自己瞎弄的哈。
豆沙包的做法图解19

步骤19

做好后上蒸锅再醒20分钟。然后开火蒸20分钟。蒸好后再闷5分钟的样子 就可以出锅了。
豆沙包的做法图解20

步骤20

然后豆沙包就出锅啦。

豆沙包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-27

©本菜谱的做法由 Wing1211 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 包子 蒸 甜 烘焙

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