椰蓉乳脂小蛋糕

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梦寒0_0
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6寸椰香戚风的做法见我以前的菜谱。

椰蓉乳脂小蛋糕的用料

6寸椰香戚风 1个 淡奶油(根据自己需要自行调节) 100g
糖粉 每100g淡奶油加5g糖粉 椰浆粉(可不加) 每100g淡奶油加5g椰浆粉
椰蓉 适量 装饰糖(可不加) 少许

椰蓉乳脂小蛋糕的做法

椰蓉乳脂小蛋糕的做法图解1

步骤1

将椰香戚风蛋糕保留3分之2，片去3分之一。
椰蓉乳脂小蛋糕的做法图解2

步骤2

用杯子或其他圆口模具在蛋糕上按压。
椰蓉乳脂小蛋糕的做法图解3

步骤3

取得小蛋糕胚。
椰蓉乳脂小蛋糕的做法图解4

步骤4

加入糖粉和过筛的椰浆粉。
椰蓉乳脂小蛋糕的做法图解5

步骤5

再加入淡奶油，打发。
椰蓉乳脂小蛋糕的做法图解6

步骤6

不需要打至全发，能抹面就可以了。
椰蓉乳脂小蛋糕的做法图解7

步骤7

蛋糕外侧均匀抹上打发好的淡奶油。(我喜欢只抹薄薄一层)
椰蓉乳脂小蛋糕的做法图解8

步骤8

再在四周和顶部均匀撒上椰蓉。
椰蓉乳脂小蛋糕的做法图解9

步骤9

最后根据喜欢撒上装饰糖。(图为撒的红砂糖)
椰蓉乳脂小蛋糕的做法图解10

步骤10

成品图。

椰蓉乳脂小蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-27

©本菜谱的做法由 梦寒0_0 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 杯子蛋糕 甜 下午茶 蛋糕

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