百香果戚风蛋糕

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手揉女汉子
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原味加上酸酸甜甜的果汁，口感超级好。

百香果戚风蛋糕的用料

鸡蛋 3个 细砂糖 蛋黄20 蛋白30
玉米油 30g 百香果汁 40g
低粉 50g 柠檬汁 适量

百香果戚风蛋糕的做法

百香果戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

所有材料
百香果戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

百香果打成汁备用
百香果戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋白蛋黄分好，20克糖 玉米油 果汁加在蛋黄搅匀。
百香果戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

低粉过筛
百香果戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

面粉尽量搅快别短筋
百香果戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋白加几滴柠檬汁，分三次下糖，打到湿性成图状就可以。
百香果戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

拿一勺蛋白拌蛋黄糊，翻拌手法要快别消泡，拌好倒6寸中空模。
百香果戚风蛋糕的做法图解8

步骤8

烤箱预热180 10分钟 170度35分钟
百香果戚风蛋糕的做法图解9

步骤9

震下拿个瓶子倒扣放凉
百香果戚风蛋糕的做法图解10

步骤10

成品图

百香果戚风蛋糕的烹饪技巧

喜欢有颗粒感的果汁就不用过滤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-01

©本菜谱的做法由 手揉女汉子 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 戚风蛋糕 烤 蛋糕 4-5岁

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