蛋白卷

精品
1.6万 浏览 89 收藏
收藏
dc多多
dc多多
＋ 关注

经常在家烘焙的人都知道，烘焙各种不同的点心、甜品所用的材料都不尽相同。

蛋白卷的用料

低筋面粉 100g 蛋白 3个
无盐黄油 130g 糖粉 120g

蛋白卷的做法

步骤1

1、黄油加糖粉搅打至松发

步骤2

2、分次加入蛋白，每次加入蛋白都要搅拌均匀再加下一次

步骤3

3、筛入低粉

步骤4

4、用刮刀翻拌成均匀的面糊

步骤5

5、用硬纸做模具，比着模具将面糊用勺子背平铺在烤盘上

步骤6

6、烤箱170度烤10分钟左右，看蛋白饼边缘呈金黄色即可，用抹刀取出一片

步骤7

7、趁热用细棒将蛋白饼卷起

步骤8

8、并快速用抹刀稍微压一下

步骤9

9、最后将细棒抽出即可

蛋白卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-01

©本菜谱的做法由 dc多多 编写，未经授权不得转载

蛋白卷的其他做法更多

上传我做的这道菜

蛋白卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蛋白卷

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 蛋白卷的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活