神仙蛋/糯米蛋

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熙宝麻麻_
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糯米蛋的用料

腊肉 适量 糯米 一碗
豌豆 一把 火腿 一根
胡萝卜 半根 豆干 两块
盐 两茶勺 鸡精 两茶勺
蚝油 一汤勺 生抽 适量

糯米蛋的做法

神仙蛋/糯米蛋的做法图解1

步骤1

糯米加适量生抽提前浸泡一晚
神仙蛋/糯米蛋的做法图解2

步骤2

豌豆，胡萝卜，豆干，腊肉，火腿切成丁
神仙蛋/糯米蛋的做法图解3

步骤3

切好的菜丁和糯米拌匀，加盐 蚝油 鸡精 (这个可以按照自己的口味，适当加调料)
神仙蛋/糯米蛋的做法图解4

步骤4

鸭蛋敲破一个口，慢慢的把鸡蛋清给倒出来，留下蛋黄
神仙蛋/糯米蛋的做法图解5

步骤5

把拌好的馅料放入蛋壳中，放8分满就好了哦。因为等下蒸的时候，糯米会膨胀，如果装太满了，到时候可能会撑裂开了
神仙蛋/糯米蛋的做法图解6

步骤6

上锅蒸20分钟就OK了，成品怎么样？

糯米蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-12

©本菜谱的做法由 熙宝麻麻_ 编写，未经授权不得转载

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