沙茶炒五花肉

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我们家的人都不大爱吃猪肉，但经过煸炒的五花肉加点沙茶，加点青蒜同炒，我们还是喜欢吃的，用来下饭也是绝配。总觉得沙茶酱真是好东西，平淡无奇的食材只要有了美妙的沙茶酱就变得回味无穷。不同品牌的沙茶酱也有不同的味道，我们只能在寻觅中找到适合自己的味道。从此，就与它为伴，开始尝试与不同食材的搭配，品尝各种美味。

沙茶炒五花肉的用料

五花肉 200g 青蒜 100g
沙茶酱 1汤匙

沙茶炒五花肉的做法

沙茶炒五花肉#青春食堂#的做法图解1

步骤1

准备好五花肉，切成0.5厘米左右的猪肉片，洗净沥干水分。
沙茶炒五花肉#青春食堂#的做法图解2

步骤2

热锅，转中小火，下五花肉。
沙茶炒五花肉#青春食堂#的做法图解3

步骤3

用中小火将五花肉煸至焦晃。
沙茶炒五花肉#青春食堂#的做法图解4

步骤4

将煸好的五花肉盛起放入盘中。
沙茶炒五花肉#青春食堂#的做法图解5

步骤5

青蒜洗净、切段。
沙茶炒五花肉#青春食堂#的做法图解6

步骤6

原锅留一点猪油待用，中小火下沙茶酱、下五花肉，炒匀。
沙茶炒五花肉#青春食堂#的做法图解7

步骤7

转中火，下青蒜。
沙茶炒五花肉#青春食堂#的做法图解8

步骤8

炒至青蒜变软，即可熄火。
沙茶炒五花肉#青春食堂#的做法图解9

步骤9

装盘即可实用。

沙茶炒五花肉的烹饪技巧

青蒜洗净时，不用沥干水分，带点水分炒出来的五花肉才好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-01

©本菜谱的做法由 小五的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 晚餐

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