手撕茄子

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朱乐乐的妈
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来吧，来吧，好吃的手撕茄子，外酥里嫩，酸甜适口，八毛的茄子就能揍一大盘，我猜你们肯定没吃过，因为只有我这么做过，所以你们没吃过。 们看看这个茄子油多么？其实这是这样的哈，茄子撒上一层水，再蘸上一层淀粉，只要油温控制好，是一点油也吸不进去的，后期兑汁的时候，加了香醋也是除油解腻的，所以呢。。。不是你们想象的那么多油的。

手撕茄子的用料

原料： 茄子 一个
葱 2根 大蒜 4瓣
料汁： 蒜末
香醋 一勺 白糖 一勺
酱油 适量 香油 适量

手撕茄子的做法

手撕茄子的做法图解1

步骤1

原料
手撕茄子的做法图解2

步骤2

将
手撕茄子的做法图解3

步骤3

撰写制作步骤
手撕茄子的做法图解4

步骤4

放入5成热的油锅炸至外壳酥脆
手撕茄子的做法图解5

步骤5

放入容器里，淋入料汁
手撕茄子的做法图解6

步骤6

料汁
手撕茄子的做法图解7

步骤7

料汁和茄子充分搅拌均匀，喜欢吃辣的可以放入辣椒或者小米椒

手撕茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-02

©本菜谱的做法由 朱乐乐的妈 编写，未经授权不得转载
分类： 咸鲜 爽口 晚餐 炸 咸

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