子姜炒仔鸡

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这是一道妈妈菜

子姜炒仔鸡的用料

童子鸡 半斤 子姜 适量
蒜瓣 少量 料酒 适量
红椒 少量

子姜炒仔鸡的做法

子姜炒仔鸡的做法图解1

步骤1

活的童子鸡处理干净，切成小块，滤净水。
子姜炒仔鸡的做法图解2

步骤2

子姜和蒜瓣切成丁
子姜炒仔鸡的做法图解3

步骤3

为了配色，可加红色辣椒
子姜炒仔鸡的做法图解4

步骤4

热锅，烧油，倒入鸡块和姜蒜翻炒，直至血色没有，加入适量的盐，不能太淡，要不影响口感。快速翻炒几下，加入辣椒。
子姜炒仔鸡的做法图解5

步骤5

翻炒几下后，加点生抽即可装盘。

子姜炒仔鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-03

©本菜谱的做法由 蒋氏厨房 编写，未经授权不得转载

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