花胶糯米粥

3.0万 浏览 179 收藏
收藏
阿噹Share
阿噹Share
＋ 关注

豆果首秀——母亲的味道。妈妈不善厨艺，这是她为数不多做得好吃的食物。喜欢花胶的粘，糯米的糯，冰糖的甜，枸杞的美。这是妈妈女儿的心头好，现在更是女儿的女儿的心头好。

花胶糯米粥的用料

花胶 1只（30g） 糯米 45g
水 2饭碗（约400ml） 冰糖 适量
枸杞 12颗

花胶糯米粥的做法

花胶糯米粥的做法图解1

步骤1

取花胶1只（约30g），洗净，倒入矿泉水浸泡，普通自来水也可以，建议泡1晚以上，我泡了24小时，夏天可放冰箱。
花胶糯米粥的做法图解2

步骤2

这是在水中浸泡24小时后的样子，中间可换1次水。
花胶糯米粥的做法图解3

步骤3

取出泡好的花胶，剪成细条待用（宽约1cm，长随意）；糯米洗干净待用。
花胶糯米粥的做法图解4

步骤4

冰糖适量。
花胶糯米粥的做法图解5

步骤5

花胶、糯米、冰糖和水，一起放进炖盅，盖上盖子进炖锅，专门的炖品锅炖3-4小时。我这次为了速度用的是电压力锅，炖了1小时，但炖花胶真心不建议用压力锅。
花胶糯米粥的做法图解6

步骤6

炖好出锅的样子。
花胶糯米粥的做法图解7

步骤7

撒上枸杞，搅拌均匀即可。
花胶糯米粥的做法图解8

步骤8

装碗
花胶糯米粥的做法图解9

步骤9

加上火腿香葱煎饼，就是美味的早餐。 花胶建议早上空腹吃。

花胶糯米粥的烹饪技巧

1.这是一家三口的量，约2碗+1小半碗；冰糖视自己喜欢的甜度放，图中炖好后不太甜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-07

©本菜谱的做法由 阿噹Share 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 粥 煮 早餐

花胶糯米粥的其他做法更多

上传我做的这道菜

花胶糯米粥的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 花胶糯米粥

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 花胶糯米粥的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活