小蛋糕（椰奶味）

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夓灆
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这次烤的不算是成功，烤了八个，四个裂了，可能是温度高了，也可能是油少了，先记着，下次再继续试验。

椰奶小蛋糕的用料

低筋面粉 80g 椰奶 55g
鸡蛋 3个（约165g） 椰蓉 5g
塔塔粉 1g 泡打粉 1g
白糖 45g 玉米油 10g
香草精 2滴

椰奶小蛋糕的做法

小蛋糕（椰奶味）的做法图解1

步骤1

蛋黄，蛋清分离，蛋黄加入玉米油，椰奶，香草精拌均匀，然后筛入低筋面粉和泡打粉，最后加入椰蓉拌均匀待用。
小蛋糕（椰奶味）的做法图解2

步骤2

蛋白加入塔塔粉，白糖分三次加入打发。我还加了点盐～～～
小蛋糕（椰奶味）的做法图解3

步骤3

烤箱预热165度，上下火，烤三十分钟。
小蛋糕（椰奶味）的做法图解4

步骤4

四个是完好的，有4个烤裂了，可能温度估计还是高了，下次试下用150度烤。

椰奶小蛋糕的烹饪技巧

椰奶味和甜味属于淡的，不喜欢太甜哈！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-08

©本菜谱的做法由 夓灆 编写，未经授权不得转载

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