【椰浆戚风蛋糕】——COUSS M3s（CO-3503)出品

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COUSS卡氏新品烤箱M3s(CO-3503)，号称机械烤箱革新者，在已有的机械式烤箱基础上，不断革新技术，不断沉淀优势，帮你“稳”定温度，“稳”住烤色，“稳”出美味！ 够“稳”的烤箱，一定要搭配会把人气疯了的戚风蛋糕！来看看这款椰香味十足的椰浆戚风蛋糕，完美孤度，完美上色，让你再也不被气疯！

椰浆戚风蛋糕的用料

低筋面粉 55g 色拉油 37g
鸡蛋 3个 细砂糖 48g
椰浆 75g

椰浆戚风蛋糕的做法

【椰浆戚风蛋糕】——COUSS M3s（CO-3503)出品的做法图解1

步骤1

准备好所有的材料（6寸活底蛋糕模一个）。
【椰浆戚风蛋糕】——COUSS M3s（CO-3503)出品的做法图解2

步骤2

将蛋清和蛋黄分开，各放在一个打蛋盆里。
【椰浆戚风蛋糕】——COUSS M3s（CO-3503)出品的做法图解3

步骤3

蛋黄用打蛋器稍搅拌一下，加入椰浆和沙拉油用手动打蛋器搅拌成均匀的蛋黄糊。
【椰浆戚风蛋糕】——COUSS M3s（CO-3503)出品的做法图解4

步骤4

将低筋面粉过筛进蛋黄糊内，用打蛋器稍搅拌一下，让低筋面粉完全吸收成为质地均匀的面糊。
【椰浆戚风蛋糕】——COUSS M3s（CO-3503)出品的做法图解5

步骤5

蛋清分三次加糖，用电动打蛋器搅拌。
【椰浆戚风蛋糕】——COUSS M3s（CO-3503)出品的做法图解6

步骤6

将蛋白打发至干性发泡状态，提起打蛋器，立起的尖是直立的。
【椰浆戚风蛋糕】——COUSS M3s（CO-3503)出品的做法图解7

步骤7

取1/3蛋白糊放入蛋黄糊中，用橡皮刮刀搅拌均匀。再倒入剩余的蛋黄糊，用橡皮刮刀轻轻的从下往上搅拌，将蛋白和蛋黄糊充分搅拌均匀。
【椰浆戚风蛋糕】——COUSS M3s（CO-3503)出品的做法图解8

步骤8

将拌好的蛋糕糊倒入戚风模中。
【椰浆戚风蛋糕】——COUSS M3s（CO-3503)出品的做法图解9

步骤9

COUSS CO-3503烤箱，上火140度/下火140度预热好后放进烤箱下层烘烤约60分钟，烤至蛋糕表面上色。
【椰浆戚风蛋糕】——COUSS M3s（CO-3503)出品的做法图解10

步骤10

烘烤时间结束后，再将烤箱调至上火160度/下火160度再烤10分钟。
【椰浆戚风蛋糕】——COUSS M3s（CO-3503)出品的做法图解11

步骤11

香喷喷的椰浆戚风蛋糕就做好了。
【椰浆戚风蛋糕】——COUSS M3s（CO-3503)出品的做法图解12

步骤12

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【椰浆戚风蛋糕】——COUSS M3s（CO-3503)出品的做法图解13

步骤13

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椰浆戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-09

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