精选
最新
菜单
清真宽汤牛肉面
精品
这是学做的一道汤宽辣子旺的新疆汤饭，属于清真菜，食材好多，方法要复杂的多，非常可口的一道宽汤面，香辣开胃，味道鲜美，营养丰富。要是风寒感冒吃上一碗，一准满身热汗，祛风散寒啦。
宽汤牛肉面的做法
步骤1
各种材料洗净
步骤2
牛肉切片
步骤3
面粉里加少许盐拌均匀，分次加入水合成光滑的面团。用保鲜膜盖好，醒20分钟左右后
步骤4
胡萝卜、土豆切丁
步骤5
葱蒜香菜切碎
步骤6
再次揉面，面板上抹上少许植物油，把面团放在上面，用擀面杖擀成厚1cm左右的长方形，均匀地抹上植物油，用保鲜膜盖好，再次醒30分钟左右
步骤7
炒锅加入适量的油，爆香干红椒，加入葱、蒜，煸出香味
步骤8
加入牛肉翻炒
步骤9
加入土豆、胡萝卜翻炒
步骤10
加入番茄酱翻炒
步骤11
加入适量的水，大火烧开，小火翻滚状态
步骤12
把醒好面片切成宽条，用手指压一压，将其压薄，抻开入锅
步骤13
片子全部入锅，用勺子搅一搅避免片子互相沾在一起，下油菜大火烧开
步骤14
加入盐、胡椒粉、醋、葱末、香菜末调味出锅。宽汤牛肉面的烹饪技巧
1.揉好面，才有筋性。
2.其他食材随自己喜好添加。
3.汤要宽。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2015-09-11
大海微澜
分享至微信
宽汤牛肉面的其他做法更多 
宽汤牛肉面的相关推荐更多
你当前的位置：豆果美食 > 清真宽汤牛肉面#寻人启示第二季#
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
