干煸肉丝版阳春面

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幔箬蘅
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刚才编辑了一遍，手一抖返回了，什么都没了。热情就浇灭了！纠结了一会儿还是重新来过吧，太不容易了。这背后的故事是这样的：最初婆婆做的阳春面是没有肉丝的，但是我老公也就是婆婆的儿子吃了以后给了评语“味道很好，要是再加些肉进去就更好了”。自此一句，我婆婆就为儿子研制了升级版的干煸肉丝阳春面，颇受好评。我学艺成功，聪慧贤淑啊～哈哈哈

干煸肉丝版阳春面的用料

肉肉～羊肉猪肉都可以 根据喜爱吃肉的程度而定 青菜，我用的菜心，其他品种的都可以 根据吃菜的量而定，没有具体要求
西红柿 半个～一为调色二为调味 面条 手擀面，自己和面也可以。
葱 适量，调味汁用，干煸肉丝也要用一些 姜
蒜

干煸肉丝版阳春面的做法

干煸肉丝版阳春面的做法图解1

步骤1

没有步骤的照片，就这一张成品图。见谅～

步骤2

肉切丝～菜切小段～西红柿小块～葱姜蒜切末。

步骤3

菜轻微焯水，西红柿用开水烫烫即可～可以先烫再切。怎么方便怎么来～

步骤4

锅内少许油，油热放入肉丝，肉变色放入蒜末和姜末。加少许味极鲜～直至干煸成深红色，不喜欢太干的可以少炒一会儿。炒好盛出备用～

步骤5

葱姜蒜末加入小碗中，放盐、生抽、蚝油、醋、香油搅拌均匀。锅里加热少许油，倒入小料中～香味四溢！
干煸肉丝版阳春面的做法图解6

步骤6

最后下面，面熟入碗～加肉丝，青菜西红柿～浇上调好的小料～最后浇面汤。大功告成～开吃！

干煸肉丝版阳春面的烹饪技巧

木有特别的小贴士。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-11

©本菜谱的做法由 幔箬蘅 编写，未经授权不得转载

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