葱姜帝王蟹

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葱姜帝王蟹的用料

帝王蟹 四只脚 大葱 两只葱的葱白
老姜 3个切片 大蒜 3个拍碎
黑胡椒 适量 盐 少许
芡粉 适量 料酒 适量
香菜 切成末

葱姜帝王蟹的做法

葱姜帝王蟹的做法图解1

步骤1

把帝王蟹自然解冻后洗净、然后用剪刀剪下蟹脚
葱姜帝王蟹的做法图解2

步骤2

因为蟹脚过大不方便实用，因此剪成小段并把蟹脚上的刺剪掉好食用！

步骤3

接下来切好葱 姜 蒜备用

步骤4

热油锅 下蟹脚稍微炸至变金黄色起锅

步骤5

接下来下葱姜蒜爆炒出香气，然后倒入炸过的蟹脚，接着放入适量料酒，盐，黑胡椒，再加入水焖煮入味
葱姜帝王蟹的做法图解6

步骤6

带蟹壳变软，肉熟透，就可以勾芡了，然后就可以上盛盘了！装盘后撒入少许香菜完成！

葱姜帝王蟹的烹饪技巧

切勿放味精哦 ！记住炒蟹前一定要过油炸至金黄备用哦！这样肉才紧实！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-12

©本菜谱的做法由 apple4766 编写，未经授权不得转载

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