豆腐虾仁

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豆腐虾仁的用料

虾仁 100g 老豆腐 一块
大蒜瓣 3个 生抽 适量
糖 少许 料酒 一小勺
淀粉 一小勺

豆腐虾仁的做法

豆腐虾仁的做法图解1

步骤1

水煮开放入豆腐煮10分钟去味，捞出切丁备用。
豆腐虾仁的做法图解2

步骤2

虾仁用料酒、淀粉腌制15分钟；热油锅里放入大蒜片爆炒出香味放入虾仁翻炒至变色盛出。
豆腐虾仁的做法图解3

步骤3

锅里再加入少许油烧热加入豆腐煎炒5分钟。
豆腐虾仁的做法图解4

步骤4

加入生抽和糖翻炒一会。因为生抽是咸的所以不用加盐。
豆腐虾仁的做法图解5

步骤5

加入虾仁，加入差不多没刚及豆腐的水，盖上锅盖焖小火焖炖到收汁即可。

豆腐虾仁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-12

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分类： 香 咸 中国菜 家常菜 炒

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